第36章
闻重山跟他碰了一下杯：“也没，就觉得这种碰撞挺新奇的。”
“你和山林的碰撞，也时常让我感到惊奇。刚见你时，看不出你会对山林、农活之类的事情感兴趣。”
闻重山笑了笑。
他对山林、农活之类的事情确实不怎么感兴趣。
只是和应空图在一起，无论做什么，他都感觉很有意思，有种很真切地在生活的感觉。
应空图这次带回来的橡子比较多，大容量的破壁机足足工作了五次，才把所有的橡子打好。
应空图找出家里的细纱布，用井水冲洗打成糊糊的橡子，过滤出细腻的橡子浆水，再倒进大盆里沉淀。
至于过滤留下来的橡子渣渣，也不会浪费，他明天带上山喂猪，是不错的饲料。
“今天是吃不上了，起码得沉淀到明天早上。”
“明天晚上吃？”
“可以，明天傍晚过来吃饭啊。”
闻重山心心念念的橡子豆腐终于要做好了，应空图特地打电话，找熟悉的山民订了两只土猪的后蹄。
早上，他就将猪蹄炖上了，先炖，再卤，等晚上吃，刚刚好入味。
他还取了一大块沉淀好的橡子淀粉，加水调成糊糊，放入锅中，小火边搅边煮。
煮好的橡子糊糊呈漂亮的淡黄色。
他将糊糊盛进木模具里，仔细抹平，等它冷却好后，就能形成漂亮的长方体。
因为想吃橡子豆腐，应空图下午早早地下山回了家。
闻重山跟着他，给他打下手。
“其实主要的步骤早上已经做好了，现在回去再简单烹调一下就可以。”应空图转头对闻重山说道。
“那我也给你打下手。”
为了做好橡子豆腐，应空图特地从自家菜园里采摘了新鲜蔬菜。
他的菜园子这半年来，蔬菜增增减减，现在夏秋季的蔬菜已经快过季了，秋冬季的萝卜、白菜、芥菜等却才刚种下去。
他今天摘了青红辣椒、葱蒜和小米辣，专门用来配橡子豆腐。
葱和小米辣主要用来凉拌橡子豆腐。
在冰箱里冰了一天的橡子豆腐清香弹嫩，拿出来后冰冰凉凉。
应空图想吃它的本味，就采取老式凉拌的方法，只将橡子豆腐切成小条，而后加入酱油、醋、葱花、蒜末和自家熬的辣椒油，简单一拌，就非常香了。
拌好后，他再送入冰箱冷藏。
至于橡子豆腐炖猪蹄，做法就相对比较复杂了。
猪蹄他早上就炖上了，为了避免过于软烂，他没有炖太长时间。
此时，猪蹄在汤汁里浸泡了一天，已经完全入味了，表皮呈现一种完美的酱红色。
应空图将橡子豆腐放进去煮。
而后，他另外起锅，开始炒配料。
和一般人家炒配料不同，他炒配料喜欢用大火。
桉树枝做的木柴，一点火，就在树脂和风的帮助下，熊熊燃烧了起来。
大铁锅烧得滚烫。
雪白的猪油就像真正的雪一样融化，大量的蒜末倒进去，“滋啦”一声，蒜香味立即飘了上来。
将蒜末熬得微微金黄，应空图再放入青红椒碎。
青红椒碎末一下去，锅里的蒜香瞬间变得辛辣清香，等他加入酱油，酱香味也很快翻腾了起来。
应空图将高压锅里的猪蹄和橡子豆腐倒入大柴火锅中。
瞬间，所有尖锐的香味被猪蹄的香味收拢，变成一股余味悠长的肉香。
院子里的狼崽闻到了这股肉香，急得“嗷嗷”直叫。
应空图之前将它放在深深的窝里，它一时半会爬不出来，只能用四条小短腿使劲扑腾。
还没有长硬的爪子扒着牛奶绒的布料，发出“咔啦咔啦”的声音。
闻重山用眼神询问：要管吗？
应空图：不用，随它去。
狼崽那么小不点的一团，非常能叫唤。
管也没用，它还是会“嗷嗷”叫。
锅里，汤汁被大火烧开，“咕嘟咕嘟”地翻滚着，猪蹄很快裹上油亮诱人的酱色，米黄的橡子豆腐则散发出清香的气息。
等汤汁收干，应空图再撒入一把青蒜末，略一翻炒，盛入提前热好的瓦煲中。
“吃饭。”应空图宣布。
花了那么多时间精力做出橡子豆腐，哪怕他以前对它没有特殊的偏好，此刻也不由期待了起来。
闻重山已经擦干净了桌子。
猪蹄炖橡子豆腐，凉拌橡子豆腐，南瓜蒸鸡，青菜肉圆汤。
——后两道菜跳珠和飞镖都可以品尝。
两人入座。
闻重山迫不及待地品尝了凉拌橡子豆腐。
凉拌的橡子豆腐清香、弹嫩、细腻，有种植物特有的香气，被酸辣味一激，非常清爽开胃。
应空图盯着他的表情，看他还算适应，将瓦煲往他那边推了推：“猪蹄里的橡子豆腐应该是另一种风味，你尝尝喜不喜欢。”
闻重山也尝了一块。
猪蹄里的橡子豆腐软软糯糯的，哪怕吸收了肉汁和鲜辣味，也能品尝到它清香的底味。
无论口感还是味道，都非常独特。
他再尝一块猪蹄。
应空图将猪蹄的火候掌握得非常好，猪蹄煮得很耙，却不至于完全没有嚼劲。
在汤汁里泡了一天，它完全入味了。
现在裹上了青红椒碎和蒜末，更是又香又辣，又软又糯，一口下去，满满的胶质感，好吃极了。
应空图坐在餐桌对面看着他，眼里都是笑意：“怎么样？是你想象中的味道吗？”
闻重山之前就是看邻居做了橡子豆腐，才好奇是什么味道。
此刻，闻重山点头：“就是我想象中的味道，不，比我想象中的味道还要好。”
作为主厨的应空图满足了：“你多吃一些。”
闻重山又尝了一块，笑：“现在想想，好像我也不是真的馋橡子豆腐，就是看到别人家做家常菜，有点羡慕。”
“我也会，有时候明明也不是特别好吃的菜，看到别人家在吃，就感觉好香。”应空图说完也笑笑，“你下次还想吃什么，可以约我，我们做饭搭子。”
他俩边吃饭边说话，看着闲适极了。
狼崽早就闻见香味了，“嗷嗷”叫了老半天，终于学会了节省力气，安静了下来。
不过它却没放弃。
它努力了半天，连滚带爬地从窝里翻出来，“啪叽”一下摔到了地上。
它体重轻，又浑身绒毛，倒没摔疼。
爬起来，只是略微辨别了下方向，它便跌跌撞撞地跑到桌子下。
“嗷呜！”狼崽闻得到香味，吃不着，急得直叫唤。
应空图低头一看，就看到像一块灰抹布一样的狼崽在桌子下直打转。
“嘤嘤！”狼崽还无师自通地从鼻子里发出嘤嘤声，抬头对应空图撒娇。
应空图看着狼崽，冷酷地拒绝：“你不能吃这个。”
“嘤嘤嘤！”狼崽还学会了抬起前爪跺爪子，小尾巴随之一晃一晃的。
应空图：“撒娇也没用。”
闻重山也低头看狼崽，脸上的表情有些犹豫。
一看闻重山就心软了。
应空图看着闻重山，强调：“只能喝奶。”
“不然，晚上就等着带它去医院，再洗它臭臭的窝吧。”应空图说。
闻重山只好作罢。
饭后，洗完碗，闻重山去给狼崽泡羊奶。
应空图躺在躺椅上，看着晚霞与山林消食。
他眼睛的余光看见，闻重山给狼崽泡的羊奶比往常多了三分之一。
狼崽从他们做饭就开始犯馋了。
温热的羊奶一泡好，它立即整个嘴筒子扎进奶盆里，凶猛地喝着，直将肚皮喝得溜圆。
“嗷呜！”狼崽舔舔嘴筒子，趴在旁边干净的地上。
应空图走过去，捞起狼崽，揣在怀里，回到躺椅上躺下。
这段时间，狼崽被他们养得很好。
此时，它浑身的奶毛还没褪去，又软又厚，身上也长出了软软的奶膘。
最重要的是，闻重山刚将它喂得肚皮溜圆，就像一只装满了水的暖水袋。
手感真好啊。
应空图想着，毫不客气地抱着狼崽撸了起来。
不得不说，他那么喜欢养毛茸茸的小动物，与它们的手感有很大关系。
而还没断奶的小兽，几乎就是最好摸的时候了。
跳珠卧在垫子上，看了眼应空图，没什么反应。
它现在已经习惯了，只要应空图不摸陌生的兽，它就能接受。
跳珠不喜欢跟人贴贴。
闻重山左右看了一下，将刚舔完跳珠饭盆的飞镖抱起来，也像应空图的样子，躺在躺椅上，有一下没一下地摸着。
飞镖没想到闻重山要抱它，懵了。
它习惯性地在闻重山手底下挣扎了两下，实在跑不脱，只得摆烂地张开腿：“喵。”