第72章
米饭本身淀粉的清甜,完美地中和了鸭油颇有些霸道的丰腴感,鸭皮的油润、鸭肉的咸鲜弹韧,和米饭本身的香气糅合在一起, 在口腔里疯狂地碰撞融合。
简直香迷糊了!
“这到底是怎么做的?”姜欣欣简直百思不得其解。
她本身最讨厌油腥味,也不是很喜欢吃鸭子,都总觉得鸭子带着一股腥臊气。
发现今天中午是盐水鸭的时候,姜欣欣脑海中第一反应就是——
完蛋了。
就在姜欣欣都已经做好心理准备,可能会迎来自己不喜欢的鸭子料理的时候,吃到的每一样料理,都让姜欣欣忍不住怀疑人生。
不是!
以前也没有人告诉过她,鸭子原来能这么好吃的呀!
所以……
到底是她之前吃到的鸭子都不对,还是那些鸭子全部都所托非人啊?
“噗嗤……‘所托非人’这个形容也太奇妙了吧!”
一旁传来陆晓忍俊不禁的笑声,姜欣欣这才反应过来,自己居然不知不觉之间把心里话说了出来。
一时间,姜欣欣忍不住红了脸,但也顺势问出了口:“但是真的很神奇啊!我之前一直觉得鸭子不好吃,有一股很奇怪的鸭味……我也不知道应该怎么形容,但就是很奇怪很奇怪。”
“但是今天我吃到的每一道菜,感觉都没有这种味道。”
“恭喜你,你终于明白,这就是莘莘姐的魔法了。”万朴桃一本正经地胡说八道,“莘莘姐就是有这样的办法,所有的食材在她的手底下过一遍,就可以变成美味的料理。”
“别管你之前有什么不爱吃的,只要是到了莘莘姐手底下,她都可以把这些食材变得好吃。”
“所以我称之为……”
万朴桃张开双臂,仰头看向屋顶:“莘莘姐的料理魔法。”
在万朴桃胡说八道的时候,周围人却没有一个人接她的话茬。
还是庄茹楠路过去调空调温度的时候,提醒了一句:“你有空贫嘴,就没注意到,鸭油饭已经快要被抢完了吗?”
什么?!
万朴桃瞬间瞳孔地震,一低头才发现,许茗茗已经把勺子伸向了白瓷碗里最后的鸭油饭。
“啊啊啊啊啊啊啊!勺下留饭!”
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作者有话说:有没有人吃过鸭油饭?还有猪油拌饭。
都是一些可以做得很好吃,但也容易踩雷的主食。
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第61章
万朴桃最终还是没能抢到这最后一勺鸭油饭。
许茗茗得意地挑了挑眉毛, 将鸭油饭放入嘴中的时候,还刻意张大了嘴巴,让万朴桃可以看得清楚。
“啊——小茗同志, 我之前怎么没发现你这么过分呢!”万朴桃幽怨地望着许茗茗,“我的鸭油饭——”
“现在是我的鸭油饭了。”许茗茗微微挑眉,下一瞬却忍不住“噗嗤”一声笑了出来, 像是变魔术一样从万朴桃的视线盲区端出一个碗,“行了,逗你的,给你留了小半碗鸭油饭。”
见到这小半碗鸭油饭,万朴桃立刻变了脸色,一把抱住了许茗茗:“小茗同志, 我最爱你了!”
一旁观看了免费小品的其他人, 也终于忍不住, 一个接一个地笑出了声。
“我刚刚还在猜, 你到底什么时候才能够发现呢!”姜欣欣调侃道,“没想到最后都没发现。”
陆晓忍俊不禁, 拍手鼓掌:“没想到吃饭还能够看免费的小品。”
桌上每一个碗盘都已经被扫荡得干干净净, 可偏偏厨房里还在传出声响。
“哎?老板怎么不来吃?”万朴桃最先注意到, 起身准备走向厨房,却见到言初莘和庄茹楠捧着托盘走了出来, 托盘上满满当当地放着8个碗,其中6个小碗,还有2个大碗。
“最后一道,”言初莘把托盘放在桌上,琥珀色的汤在碗里几乎没有晃动,“鸭血粉丝汤。”
汤底是清澈的琥珀色, 在灯光下微微荡漾,泛着金黄的波光。
通透的鸭汤香气扑鼻而来,不同于猪骨汤的厚重,鸭血粉丝汤的汤底是用鸭架子和老鸭吊出来的精华,带着清甜的肉香,却没有太多的油脂气。
晶莹剔透的粉丝宛如银丝一般,轻盈地在琥珀色的汤中舒展开。鸭血被切成小块,轻盈地浮在汤中,表面没有一丝气泡;鸭胗片得极薄,边缘还带着细密的波浪纹;鸭肠切成小段,旁边是粉糯的鸭肝。
最上面还点缀了一小撮翠绿的香菜末,衬托得这鸭血粉丝汤更加清透。
万朴桃深吸一口气,忍不住捂住胸口,不可置信地喃喃道:“天哪……难道之后的员工餐都是这个标准吗?那我们也太幸福了吧!”
旁边其他人没有开口说话,但眼睛都快要黏在鸭血粉丝汤上了,听见万朴桃这话,更是忍不住连连点头。
“有这么夸张吗?”言初莘做惯了宫廷御膳,听见这话只是轻轻一笑,淡定开口,“这只是很普通的一餐而已。”
言初莘说的是真心话,可听在其他人耳中,却没来由地多了几分凡尔赛的意味。
“很普通的一餐?”万朴桃瞪大了眼睛。
“而已……”许茗茗震撼地张大了嘴巴。
下一刻,万朴桃立刻正色:“那我愿意每一顿都吃得这么普通!”
说出这话的时候,万朴桃双手紧握放在胸口,不像是在说自己的希望,倒像是在许愿了。
“行了,快吃吧。一会儿凉了味道就不对了。”
姜欣欣先舀起一勺汤,吹了吹,才放入嘴中。
汤刚一入嘴,她忍不住轻轻地“唔”了一声。
这汤没有一点油腻的感觉,稳稳地拖着清甜的滋味,从舌尖一直暖到胃里。
姜欣欣想了一会儿,才从脑海中搜寻出合适的形容:“熨帖。”
汤都已经这样了,里面的粉丝又该是怎样的滋味?
想到这里,姜欣欣的心就忍不住开始痒痒,她挑起细若银丝的粉丝,小心地吹了吹,才“嘶溜”一声把粉丝吸入嘴中。
爽滑的粉丝上面挂满了汤汁,入口的瞬间,几乎像是喝了半口粉丝半口汤。
这感觉简直让人着迷!
姜欣欣根本停不下来,一口接着一口,不知不觉间就已经把碗里的粉丝全部都捞得干干净净。
她这会儿才停下来,开始吃里面剩下的鸭杂和鸭血。
薄薄的鸭胗用牙齿轻轻一咬,随着“咔”的一声轻微脆响,能感觉到微微的韧性,让鸭胗的口感更多了几分趣味。
鸭肠被处理得很干净,脆中带韧,里面还挂着些许汤汁,入口的瞬间,带着独特的弹牙感觉,像是在咬卷起来的软糖。
鸭肝带着温和的油脂香,粉粉糯糯的,微微一抿,就在舌尖轻柔地化开。
每一口都是不一样的滋味。
姜欣欣突发奇想,假如一勺把这三种都混合在一起,又会是怎么样的滋味?
想到就尝试。
姜欣欣一勺盛起三种鸭胗、鸭肠和鸭肝,一起放入嘴里,刹那间,具象化的鸭味在她嘴里散开。
鸭胗脆爽,鸭肠韧弹,鸭肝粉糯,三种滋味被鸭汤承托着,在嘴里混合在一起。
鲜,韧,弹。
格外奇妙地杂糅滋味,却并不令人讨厌,反而想要再尝试一次。
最后剩下鸭血的时候,姜欣欣却有些纠结。
虽然她作为一个曾经讨厌鸭子的人,今天这一桌子已经打破了她对鸭子的许多固有印象。
即便如此,鸭血依然让她有些望而却步。
在她心里,鸭血几乎就等于“腥气”。
只是当姜欣欣扫过周围人的碗里,才惊奇地发现,几乎所有人碗里的鸭血都已经吃完了。
姜欣欣纠结了好半天,才终于咬了咬牙,用勺子捞起一块最小快的鸭血,小心翼翼地放入嘴中。
这鸭血嫩滑得不可思议,像是水豆腐一样轻柔地落入嘴中,几乎感觉不到阻力。
她小心翼翼地咬开,却没有感觉到任何腥气,只是一种很奇特的口感,像是带着些韧性的豆腐,很滑,很嫩,没有太多本身的滋味,只是带上了些汤的滋味。
“原来鸭血居然是这个味道吗?”
姜欣欣还是第一次吃鸭血,不免有些惊奇。
她看着碗里剩下的那些鸭血,像是被蛊惑了一般,又不自觉地伸出勺子,又舀起了一勺鸭血。
最后,不知不觉间,她碗里的鸭血也全部被捞空了。
吃饱喝足,一群人摸着溜圆的肚皮歪在椅子上,像是一群餍足的猫儿。
“等等。”万朴桃挣扎地抬起手,手指开始在手机屏幕上翻飞,“等我发条f站动态,好好地馋馋大家!”
万朴桃从手机里翻找出吃饭的时候拍的照片,油亮的盐水鸭,卤制的鸭三件,飘香的鸭油饭,还有压轴的鸭血粉丝汤。
只是等到了编辑文案的时候,她却有些犯了难,打了好几版文案又删除。