第104章

  一方面，国际美食协会给华夏美食的低评级，已经成了众所周知的“秘密”。不少华夏老饕都不服气国际美食协会的评级。
  但另一方面，国际美食协会依然是全球范围内最权威的美食评级体系。
  看不惯，但又改变不了。这成了不少华夏网友对国际美食协会的别扭感受。
  但现在，居然有一家华夏餐厅拿下了国际美食协会的s级评价！还是初次评级！
  这一下，立刻就给“传味”餐厅吸引来了巨大的流量。
  在这样庞大的关注度下，言初莘终于通过f站的官方账号正式宣布——
  “传味”餐厅将在10月20日正式开业。
  -----------------------
  作者有话说：[垂耳兔头]
  第95章
  相比国外, 华夏国内关注国际美食协会评级的人并没有那么多。
  以至于许多人一觉醒来，看见热搜的时候，才惊觉一家陌生又熟悉的餐厅“传味”居然挂上了热搜第一。
  #传味 s级餐厅#
  #国际美食协会评委盛赞“传味”#
  #传味到底有多好吃#
  “传味”相关的话题几乎席卷了各大平台的热搜榜单, 国际美食协会破天荒的“s级”评分时隔12个小时，才在华夏国内掀起了旋风，话题讨论度的曲线几乎呈现60度的爆发式增长。
  【wocccccc？！我没有看错吧？国际美食协会居然给了一家华夏餐厅s级的评分？还不是国外那种假华夏餐厅, 而是实实在在开在国内的华夏餐厅！（震惊.jpg）】
  【怎么回事？这么多年，国际美食协会评委的味蕾忽然间变得正常了？（疑惑不解地挠头.jpg）】
  【太牛了啊啊啊啊啊啊啊！我就知道，世界总有一天会明白华夏餐厅有点多好吃！】
  在最早一波欢欣雀跃的土拨鼠尖叫之后，逐渐有人注意到了更多的细节。
  【等等！你们难道没有关注到，“传味”餐厅都还没开始正式营业。这怎么评上的？该不会是买榜吧？】
  【emmm……这也太奇怪了】
  【如果真的是买榜，那简直是败坏华夏餐厅在全球的口碑！】
  这种声音还没怎么开始发酵, 有同时看内外网消息的网友做出了科普。
  【拜托, 以国外网友对华夏餐厅的偏见, 如果真的有买榜的嫌疑, 国外肯定比国内骂得更凶！但是我去外网转了一圈，目前都没多少外国人提这件事。怎么你们还上赶着给自己人插刀啊（翻白眼.jpg）】
  【虽然没有正式营业, 但是“传味”之前试营业了很长一段时间。这几位评委都是试营业的时候来品尝的】
  【或许你们还记得之前很火的小吃摊？还有几百万人抽奖的试营业？都是同一个老板】
  随着越来越多的线索出现, 不少网友这才恍然大悟。
  【原来是这家餐厅！】
  这一波插曲, 给“传味”餐厅带来了更多的流量和关注度，以至于当言初莘宣布传味正式开业时间的时候, #传味开业#立刻就冲上了热搜第一，无数人都在翘首以盼，好奇这家s级餐厅的味道。
  与此同时，行动力超强的第一波国外老饕，已经乘坐着飞机，从全球各地抵达了临城。
  他们中有知名的美食博主、专栏美食作家、其他星级餐厅的厨师, 也有如同克里斯托弗一样的资深美食爱好者。
  然而让克里斯托弗这类人没有想到的是，他们来到临城之后，遇到的第一个困难点却是——拿不到号。
  由于想要来“传味”的人太多，正式开业之后，“传味”选用的是线上预约取号的方式。
  每一周的周一早上10点，言初莘会通过小程序，放出下一周从周一到周日的预约号，每天限量100桌，中午50桌，晚上50桌。几乎完全靠着手速来抢。
  每次都是小程序的预约号刚刚放出来没几秒，700个号就已经全部被抢完了。
  而初来乍到，没有研究清楚的这一群老饕们，就被拦在了“传味”的门外。
  “我的天哪！我为了吃这顿饭，飞了十几个小时的飞机，还倒了2趟车，在寒风中赶过来，结果我居然吃不上一口饭！”克里斯托弗忍不住发出哀嚎。
  但是这一点挫折并没有浇灭克里斯托弗对“传味”的好奇，反而让他内心的兴趣愈发浓烈了。
  当天晚上，克里斯托弗花了大几个小时，来研究对于他来说颇有些困难的“线上取号”，还在聊天的过程中，找到了一位同样专门为了“传味”飞来的奥尼恩斯。两人一拍即合，决定组队一起去“传味”。
  功夫不负有心人，在下一轮的抢号周期中，奥尼恩斯还真的幸运地抢到了下周三中午的号。
  在周三的中午，克里斯托弗和奥尼恩斯早早地就在“传味”门口等待，当庄茹楠报出奥尼恩斯手里的“33号”时，克里斯托弗几乎立刻就从等待区的长椅上跳了起来，他转头和奥尼恩斯对视一眼，两人的眼里都是同样浓烈的兴奋。
  克里斯托弗和奥尼恩斯跟随在庄茹楠的身后，穿过沉重的木门，跨入门内的瞬间，仿佛进入了另一个天地。
  克里斯托弗颇有些好奇地打量着周围的一切。
  没有他印象中许多“华夏餐厅”会营造的“华夏风”元素，桌椅的线条都相当简洁流畅，空气中弥漫着一种木质调的香气，清雅绵长。暖黄色的灯光洒下，阳光也从窗外落入，给整个空间都增添了几分温暖的气息。
  在入座之后，他们收到了一份格外特别的菜单。
  最上方的文字，克里斯托弗用手机拍照翻译之后，了解到是“本周菜单”，而下方只有寥寥的4道菜——
  蟹粉豆腐、栗子炖鸡、茯苓山药饼、八宝饭。
  没有花哨的名字，没有冗长的食材介绍，价格也相当朴素。
  “就……这四道菜？”克里斯托弗忍不住嘟囔了一声。
  奥尼恩斯倒是做了功课：“好像是‘传味’餐厅的老板想的，说是每周的菜单都是限定的，每周都会更换新的菜单。所以即便我们每周都能吃上‘传味’，也都会吃到不一样的菜。”
  “那就全部点一遍吧。”克里斯托弗立刻做出决定。
  首先上桌的，是蟹粉豆腐。
  这道菜还没有上桌的时候，醇厚的香气就已经飘来，带着阳光和河水的气息，让闻到香气的人都感觉浑身上下暖洋洋的。
  “这是什么菜？”克里斯托弗忍不住转过头，目光牢牢地锁定庄茹楠手里的餐盘。
  在盖子掀开的瞬间，这一道蟹粉豆腐才终于展露出庐山真面目。
  碗只有极简的纯白，如同雪白的画布，衬托着碗中心色泽浓烈的金黄。
  金灿灿的蟹粉如同融化的黄金，浓稠丰腴的金黄满满地覆盖在雪白的豆腐上，纤细的蟹肉丝隐藏在其中，如同是鎏金中的金光。橙红的蟹膏和嫩绿的香菜苗点缀在最上方，瞬间点亮了整个画面。
  这香气浓郁地传入鼻腔中，没有一点点腥味，只剩下蟹本身的“鲜”。
  蟹的鲜香浓烈地冲击着神经，瞬间就唤起了克里斯托弗最原始的食欲，让他的口腔中不自觉地开始分泌唾液。
  “这卖相……看起来还不错。”克里斯托弗说出口之后，却由于无法完全摆脱的刻板印象，忍不住嘟囔了一句，“就是这颜色这么鲜艳，该不会是加了科技吧？”
  虽然嘴上嘟囔着，克里斯托弗还是快速用白瓷勺小心地舀起一勺。
  金色的蟹粉浓稠地包裹着那块颤巍巍的豆腐，勺尖触碰到豆腐的瞬间，能感受到一种极其微妙的触感，几乎轻微到感受不到的阻力。
  当克里斯托弗将这勺送入口中，时间仿佛静止了——
  轰！
  一股极其纯粹、爆炸性的鲜味，如同海啸般瞬间席卷了整个口腔！
  那不是任何一种已知调味料所能模拟的鲜，是无数只河蟹最精华的蟹黄、蟹肉、蟹油经过匠心独运的熬制，凝聚成的天地至鲜。
  蟹粉的颗粒感细腻如沙，在舌尖慢慢融化，释放出浓郁醇厚的蟹香，带着一丝恰到好处的独特甘甜。
  而那块豆腐，更是点睛之笔。它并非普通的嫩豆腐，口感细腻得不可思议，几乎无需咀嚼，只需用上颚轻轻一抿，便化作一股温润的暖流，与霸道的蟹粉之鲜完美融合。豆腐的豆香清雅，恰好中和了蟹粉可能带来的腻感，同时又像一块完美的画布，最大限度地承载并凸显了蟹粉的鲜美。
  克里斯托弗僵住了，勺子还停在嘴边，眼睛瞪得溜圆。
  他品尝过挪威最顶级的鳕鱼子，品尝过日本拍卖级的鲟鱼子酱，但那种直击灵魂、纯粹到极致的鲜味，是他从未体验过的。这根本不是他认知中的“蟹粉豆腐”，这简直是一首用鲜味谱写的交响诗！
  他之前所有关于添加剂、关于过度调味的怀疑，在这一刻被击得粉碎。脸上火辣辣的，那是被绝对的美味“打脸”后的震撼与羞愧。
  奥尼恩斯则闭上了眼睛，细细品味。