第7章
子衿被她这故作老成又难掩少年意气的模样逗得唇角微弯,如同春冰初融,虽未成大笑,却已驱散了不少清冷之气。她随即正色道:频阳城虽小,龙蛇混杂。你安心钻研你的厨艺,经营这饭馆。外间风雨,自有我与黑伯为你遮挡。
这话语中的回护之意,清晰而坚定,让赵明月心头暖流涌动,仿佛找到了坚实的依靠。多谢子衿。她轻声应道,这个名字唤出口,带着一种难以言喻的亲昵与信赖。
嗯。子衿淡淡应了一声,目光掠过赵明月纤细的脖颈和那过于光滑的喉部,眼中闪过一丝极快的、难以捕捉的疑虑,但并未表露分毫。
灯火摇曳,将两人的身影投在土墙上,靠得极近。豆腐的清香依旧在室内袅袅萦绕,混合着一种名为信任与吸引的微妙情愫,在这个大秦的寻常夜晚,悄然生根,静待发芽。
【叮!阶段性任务创新的基石完成!奖励发放:积分500点,随机基础厨具图纸【青铜炒锅(改良版,带弧底与长柄)】已发放至系统空间。请宿主查收。望宿主再接再厉,早日实现美食帝国梦想!】
听着系统提示音,看着灯下清丽绝伦、心思深沉却又对自己维护有加的合伙人,赵明月觉得,这穿越到大秦开饭馆的日子,虽然危机四伏,前路未知,但似乎正朝着一个越来越有趣的方向发展。
(第二章完)
第三章 羊肉泡馍香,贵客慕名来
豆腐的成功,如同在频阳城这潭不算深的池水里投下了一颗石子,涟漪悄然扩散。赵明这个名字,连同那神奇的白嫩豆腐,开始在街谈巷议中拥有了小小的分量。明月食肆虽未正式挂牌营业,但慕名前来求购豆腐,或是好奇张望的人已是络绎不绝。赵明月深知秘方的重要性,严格把控着最关键的点卤环节,总是在夜深人静时,借口研究新方子,独自在厨房内完成,确保石膏的来历和用量无人知晓。阿壮和阿力负责磨豆、滤浆、烧火等力气活,对核心机密则懵懂而知趣地不去探问。子衿对此心照不宣,甚至眼中偶尔会掠过一丝赞许在这纷繁乱世,懂得保留底牌的人,才能走得更远。
这日清晨,细密的秋雨带来了几分寒意。赵明月见子衿从内室走出时,面色较平日更显苍白,唇色浅淡,呼吸间带着一丝不易察觉的微促,想起她似乎提过体质偏寒,畏风惧冷,心中便是一动。
(赵明月内心:老板不对,合伙人身体好像不太得劲啊。这脸色,跟俺那世界天天坐办公室吹空调缺钙贫血的妹子似的。得弄点暖身子的吃食给她补补。)
小美,紧急求助!查询适合体虚畏寒、脾胃需要温和调理的食疗方案,要符合秦朝食材水平,效果好,味道也不能差!她在脑海中紧急呼叫外挂。
【叮。检索中根据宿主所处时代及现有食材,优先推荐:羊肉泡馍。分析:羊肉性温,归脾、肾经,擅补虚劳,祛寒冷,益气血;汤饼结合,易于消化吸收,能提供充足热量以抵御寒气。核心材料:带骨羊肉、面粉、基础香料(姜、桂皮、花椒等可得)。制作工艺涉及炖煮、烙饼、掰馍、烩制】
羊肉泡馍!绝了!赵明月眼睛一亮,拍案叫绝(内心拍案),汤浓肉烂,馍筋道入味,一碗下肚,从里暖到外!就它了! 这不仅是美食,更是直达灵魂的温暖关怀!
说干就干。她立刻动用子衿提供的日常用度资金,让对市集门儿清的阿力去精心挑选一只肥瘦适中、带着厚实羊尾油的羊腿,外加几根敲开的羊骨用来吊汤。自己则撸起袖子,开始和面,准备制作饦饦馍(一种死面饼)。面粉在这个时代算是细粮,价格不菲,但为了子衿那苍白的脸色能多几分红润,赵明月觉得这投资千值万值。
炖煮羊肉汤是这道美食的灵魂。她将羊腿连骨剁成适口的大块,与羊骨一同放入那口珍贵的青铜鼎中,加入足量冰冷的井水,置于灶上,极其耐心地用小火慢慢加热。待到将沸未沸、血沫浮起时,她手持一把细孔竹筛,如同进行一场精细的仪式,一点点、一遍遍地将所有血沫撇得干干净净。没有过多繁杂的香料去掩盖本味,她只寻来几块老姜用力拍松、一小段品质上乘的桂皮和一小把气味浓郁的花椒,用干净的粗麻布仔细包好,做成一个简易香料包,投入已变得清澈的汤中,再加入适量的盐,便盖上鼎盖,任由其在文火的舔舐下,进行一场漫长的、萃取精华的蜕变。
小美,帮我扫描监控一下这锅汤的内部温度和压力变化呗?确保它处于最佳美拉德反应哦不,是确保它处于最佳水解和风味物质析出状态!她时不时在心里骚扰系统,试图利用这超时代的外挂进行微观调控。
【宿主,本系统是美食帝国系统,不是便携式多普勒超声温度压力监测仪。】系统小美的电子音带着一丝不易察觉的无奈,【根据汤汁宏观翻滚状态、油脂乳化程度及环境香气分子浓度综合判断,当前火候维持稳定即可。建议宿主将有限的精力投入到无限的面食艺术中去,比如,练习将饦饦馍掰成大小均匀、形如指甲盖的完美颗粒,据数据库显示,此乃提升羊肉泡馍最终口感体验的关键一环。】
嘿,你这系统,功能多样不用岂不是暴殄天物?帮帮忙嘛,这可是关乎我们子衿姑娘的健康大事!赵明月一边和系统斗嘴,一边手上功夫不停。那团柔软的面粉在她看似瘦弱却异常稳定的手中反复揉、揣、搓、捏,逐渐变得光滑而充满弹性。她将醒发好的面团分成大小均匀的剂子,熟练地擀成一个个圆润的饼坯,放在只刷了极其微量油脂的鬲上,用微火慢慢烙制。待到饼身微微鼓起,两面烙出浅金色、如同云纹般的斑驳痕迹,浓郁的、纯粹的麦香便迫不及待地逸散开来,与鼎中逐渐升腾的肉香交织在一起。
时间在等待中流逝。鼎中的羊肉汤,经过近两个时辰的文火慢炖,已然发生了脱胎换骨的变化。汤汁变得浓白如乳,翻滚间散发出醇厚霸道、令人无法抗拒的肉食香气。这香气不再是初始的腥膻,而是转化为一种融合了脂肪的丰腴、骨胶原的粘稠与香料若有若无点缀的复合型诱惑,强势地弥漫在整个小院,甚至穿透雨幕,飘散到邻近的街巷之上。
香!香死个人嘞!赵小兄弟,你今日是炖了龙肝还是凤髓?这味儿勾得俺家那夯货都没心思下地了!隔壁王媪洪亮的嗓音再次穿透院墙,带着十足的惊叹。
王媪说笑了,就是寻常羊肉汤,炖得久了些。汤成了定给您送一碗尝尝鲜,驱驱寒氣!赵明月笑着高声回应,手上给灶膛添了根细柴,让火势保持稳定。
阿壮和阿力在一旁帮忙看火,眼睛几乎要黏在鼎盖上,喉结不停地上下滚动,吞咽口水的声音在安静的雨声中格外清晰。
就在这满院暖香、众人翘首以盼之际,一阵沉稳有力、节奏分明的脚步声,伴随着皮质甲叶摩擦特有的沙沙声,由远及近,打破了雨巷的宁静。只见一位身着玄色皮质札甲,腰佩青铜长剑,身形魁梧挺拔,面容刚毅、目光如炬的年轻将军,带着两名同样身着甲胄、神情精干的亲兵,出现在院门口。他鼻翼微动,锐利的目光如同鹰隼般扫过略显简陋的小院,最终精准地锁定在那口不断蒸腾着诱人白汽和水雾的青铜鼎上。
是何方庖厨在此?竟能烹煮出如此勾魂夺魄的肉香!某隔着半条街便被引来了!他的声音洪亮爽直,带着军人特有的豪迈与不容置疑的气势。
一直如同影子般守护在院内的黑伯,此刻已无声无息地上前半步,对那将军微微颔首,姿态沉稳,显然是旧识。子衿也闻声从内室缓步走出,见到来人,清冷如玉的脸上露出一丝极淡的、却比面对旁人时真实许多的笑意:蒙将军今日怎有闲暇,光临我这处陋室?
来人正是频阳城守军将领,出身将门、年轻有为的军功贵族蒙毅。
蒙毅见到子衿,抱拳行了一礼,态度恭敬中透着熟稔:子衿姑娘,冒昧打扰,还望海涵。实在是实在是这香气太过霸道,某与麾下儿郎循味而来,腹中馋虫作祟,难以自持啊!他的目光忍不住再次热切地投向那口仿佛藏着无尽美味的鼎,坦诚得有些可爱。
子衿眼中了然,转向赵明月,语气平和:赵明,这位是蒙毅将军。看来你今日这锅驱寒汤,是藏不住,也独享不得了。
赵明月心头一跳,蒙毅!这可是未来始皇的重臣,活生生的历史名人!她连忙上前,依着礼数恭敬行礼,姿态不卑不亢:小子赵明,见过蒙将军。
蒙毅随意地摆摆手,目光灼灼地钉在赵明月身上,带着毫不掩饰的好奇与欣赏:不必多礼。这汤是你这半大小子炖的?用的何法?竟能香浓至此!某在军中,也未曾闻过如此勾人的羊肉味儿!